دیگ چلوپزجوشی گرد

با کنجایش 250 و 300 و160 لیتری

ازاین دستگاه جهت طبخ بهداشتی وآسان برنج به صورت بخارپز استفاده می گردد

ازویژگیها ومزایای این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1- استفاده از ورق استینلس استیل نگیر(304) درقسمتهایی که درتماس مستقیم با مواد غذایی بوده (مجموعه درب، دیگ

،کاور فوقانی وترمینال گازکشی )ونیز استفاده از ورق استینلس استیل بگیر (420)درقسمتهای تزیینی وروکشها که به درخواست مشتری می توان از استیل 304 استنلس استیل استفاده نمود .

2- عدم نیاز به روغن به دلیل بخار پز بودن پرو سه طبخ ودرنتیجه صرفه جویی درمصرف روغن

3- به دلیل نوع طراحی درچیدمان پایه های محصول باعث سهولت در خم شدن مجموعه دیگ به سمت جلو شده که این امرموجب تخلیه آسان وسریع محتویات داخل دیگ ونیز سهولت در نظافت داخل آن می گردد

4- تجهیز شدن مجموعه دیگ به شیرتخلیه تمام استیل (304)باقطر خروجی mm73به منظور انجام تخلیه سریع محتویات

5- وجود مانومتر (فشارسنج)به منظور رویت فشار داخل دیگ توسط اپراتور

6- وجود سو پاپ بخار ازنوع ثقلی(وزنه ای) به منظور دم کشیدن مناسب ومطلوب برنج ونیز وجود سوپاپ اطمینان ازنوع فنری به منظور تامین ایمنی مجموعه دیگ

7- استفاده ازلوله هاواتصالات استینلس استیل به منظور جلو گیری اززنگ زدگی وفرسودگی زود رس

8- استفاده ازفنرولولا درمجموعه درب به منظور سهولت وتسریع در امر بازوبسته شدن مجموعه درب ((QUICK OPEN

9- مجهزشدن سیستم لولا ی مجموعه درب به قفل کن اتوماتیک جهت افزایش ایمنی آن به هنگام بازو بسته شدن

10- استفاده ازعایق حرارتی پشم سنگ دراطراف دیگ وآتشخانه به ضخامت 7 سانتیمتر به منظور جلوگیری از انتشارگرما به محیط آشپزخانه ونیزافزایش بازده حرارتی مجموعه دیگ

11- صرفه جویی درمصرف سوخت به دلیل وجود آتشخانه وبسته بودن فضا ی احتراق

12- عدم ایجاد ته دیگ به دلیل بخار پز بودن پروسه پخت ونیز صرفه جویی درمصرف برنج

13-کنترل ومهار گازهای آلاینده مانند منوکسید کربن (Co)وهیدروکسید کربن (Hc) به دلیل وجود تکنیکهای طراحی درمحصول ومتعاقبلا بهداشتی وایمن بودن فضای تنفسی پرسنل آشپزخانه

14-کاهش نسبی ساعت کار پرسنل ونیز صرفه جویی درهزینه های نیرو ی انسانی آشپزخانه  

15 - استفاده از لاستیک آب بندی کاملا بهداشتی ازجنس سیلیکون دردور درب به منظور عدم ایجاد واکنش شیمیایی بین لاستیک ومواد غذایی (FOOD GRADE)   

کف دیگ ساخته شده از استنلس استیل 304 به ضخامت 4 میلیمتر و دوره داخلی دیگ از جنس ورق استنلس استیل 3-4 به ضخامت 2 میلیمتر